日期: 2025 年 6 月 3 日

【研究新知】褪黑激素微針貼片，改寫蔬菜保存與食物浪費問題

麻省理工學院與新加坡研究團隊合作，開發出以褪黑激素微針貼片延長蔬菜保鮮的新技術，無需冷藏即可有效保存小白菜等葉菜類。該技術有望改善全球蔬菜保存與食物保存問題，減少農作物在運輸與儲存過程中的損耗，為解決糧食浪費與飢餓提供新解方。