研究指出，超加工食品攝取增加，會提升年輕人糖尿病前期風險。南加州大學研究追蹤85名17至22歲、具過重或肥胖風險的年輕人，發現只要超加工食品熱量占比每增加10%，糖尿病前期風險即上升64%，血糖調節問題增加56%。研究強調，少量增加也會干擾胰島素調控，多吃天然食物有助預防第二型糖尿病。